Menú Restaurante

Zanahoria / jícama / apio / manzana verde / pepino / humus / pesto rojo

Camembert al horno / compota de frutos rojos & amarone / pan de centeno / albahaca

Jamon Ibérico / Salamino picante / Melipona / Fior di Latte / cebolla morada

Salbute / chorizo negro / frijol negro / quesillo Oaxaqueño

Variedad de tomates orgánicos / Salamino picante / Melipona / Fior di Latte / cebolla morada

Nixtamal & chaya / queso bola / cherrie / pesto / crema acida

Tosta de hogaza negra de centeno / aguacate local sazonado / queso de cabra / tomate uva

Tosta de brioche / mousse de queso de cabra & melipona / frutos rojos / albahaca

Tosta de hogaza negra de centeno / pesto / burrata / prosciutto

Tosta de hogaza negra de centeno / revueltos / mascarpone / chorizo negro

Crocantes de tortilla / salsa de flor de calabaza y habanero / longaniza de Valladolid / queso bola

Crocantes de tortilla / salsa de tomate & xcatic / crema de rancho / queso cotija / castacan

Dos huevos orgánicos tibios / brioche / mantequilla francesa / prosciutto

Frutos rojos / yogurt griego / miel Melipona / chips de coco / chia / almendra

Antelar Casa Destino siempre será un foro de fomento y expresión de lo local, de lo artesanal y de lo auténtico. Creemos fervientemente en los productores nacionales y nos sentimos orgullosos de ellos. Por ello, ponemos en su mesa vinos mexicanos que merecen ser explorados y aplaudidos por su calidad y su personalidad, como la de nosotros y la de ustedes: diferente y única.

Viognier, albariño, gewürztraminer / Bernal, Qro

Albariño, viognier, verdejo, gewürztraminer/ Bernal, Qro.

Carignan, malbec, cabernet sauvignon, nebbiolo / Bernal, Qro.

Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo / San Luis Potosí, Méx.

Carignan, merlot, primitivo, grenache / Bernal, Qro.

Malbec / San Luis Potosí, Méx.

Petit syrah, 2019 / Méx.